“川味記憶”深耕熟食行業20多年，看到某些同行這些行為，痛心疾首。為了消費者食品安全，也為了扶正熟食行業的形象，“川味記憶”將“實現熟食行業規范化經營”當成了企業發展目標之一，并以身作則，誓將棒棒雞打造成熟食行業規范化經營的標桿企業。為此，川味記憶從食材源頭控制食品安全。并一直堅持以“綠色、環保、健康、營養、美味”為宗旨，每一道工序都嚴格按照國家食品安全生產標準執行，在行業中率先獲得國家QS認證，并獲得了ISO9001質量管理體系認證與ISO22000食品安全管理體系認證。

除了生產安全，對熟食行業來說，運輸才是控制安全的關鍵環節。川味記憶建有各品類生產線5條，冷鏈運輸車數十輛，冷凍冷藏能力達2000噸。公司通過全程冷鏈、密封真空方式將集中加工的成品、半成品配送到門店銷售，讓消費者吃到新鮮健康的熟食。

在2018年“國際消費者權益日”來臨之際，棒棒雞聯合《消費者質量報》向中國熟食行業發出誠信自律的倡議，呼吁全國熟食行業共同抵制一切不符合食品安全衛生的行為！

棒棒雞倡議：

（1）堅決依法生產，不使用劣質原料加工熟食，從源頭上保障食品安全；

（2）堅決保障食品安全，確保生產、儲藏、銷售各環節的食品衛生；

（3）堅決誠信經營，不缺斤短兩，不銷售過期或變質食品；

（4）積極采用先進技術，積極更新設備，實現食品安全零風險；

（5）積極接受政府監管，勇于接受社會監督，打造誠信守法標桿；

（6）積極履行企業社會責任，不斷自我革新，推進行業健康發展；

2018年3月