恭喜川味記憶董事長李良鋒先生榮獲《2017質量榜樣·年度質量風云人物》殊榮！質量在心中，榜樣有川味記憶！守法經營，質量優先是一個企業立足的之本，也是李良鋒先生為人之道，匠心造匠品！

棒棒雞食品有限公司：以保護非物質文化遺產為意旨，以“弘揚中華熟食文化，推動中國熟食產業走向世界”為使命，二十四年來出心不改，堅持品質安全。

棒棒雞創始人李良鋒先生認為做食品保證口味和品質是最重要的，入口吃的東西，質量/味道變了，對品牌和消費者的傷害尤為致命，也會違背良心企業的初衷。

為保證食品安全，李良鋒先生多次深入產品出口端指導工作，狠抓食品安全。堅持安全生產高標準、嚴要求，堅持標準化生產，堅持車間各個生產環節的衛生把控，并專人質檢，嚴把生產質量關。從生產到運輸再到銷售各個環節嚴把質量關，一切以消費者為焦點，全力保障食品安全，保證為廣大顧客提供為安全、新鮮美味的食品。

李良鋒先生認為做企業如同做人，只有秉承匠心方能造匠品，萬里長征第一步，棒棒雞始終以保護非物質文化遺產技藝為己任，傳承百年技藝，遵守百年傳統，堅守百年品質。